Ny poti-paoma, ny manga maina ary ny henan'omby dia sakafo azonao atao amin'ny fanamainana sakafo, izay mahamainina ny sakafo amin'ny hafanana ambany mandritra ny fotoana maharitra. Ny tsy fahampian'ny hamandoana dia mampitombo ny tsiron'ny sakafo, izay mahatonga ny tsiron'ny voankazo ho mamy kokoa ary ny anana masiaka kokoa; ahafahany mitahiry tsara ihany koa mandritra ny fotoana maharitra.
Ho fanampin'ny tsiron-tsakafo kokoa sy tsy azo ihodivirana, ny tsakitsaky tsy misy rano ao an-trano dia mazàna ho salama kokoa noho ireo izay vidianao amin'ny fivarotana iray; mazàna izy ireo dia ahitana akora iray manontolo izay efa maina tsotra izao tsy misy fanampin-javatra, preservatives, na akora misy kalôria, toy ny menaka na siramamy. Azo amboarina araka izay tianao ihany koa izy ireo (azonao ampiana sira fanampiny na tsy misy mihitsy, ohatra).
Ny tsy fahampian-drano koa dia mitazona ny otrikaina ao amin'ny sakafo tsara kokoa noho ny fomba fandrahoan-tsakafo sasany. Rehefa andrahoina ny akora iray toy ny kale, izay feno vitamina C mora levona anaty rano sy mora mahamay, dia very ny sasany amin’ny hery manamafy ny hery fiarovana. Ny tsy fahampian-drano azy amin'ny hafanana ambany dia mitahiry tsara kokoa ny otrikaina sy vitamina ao aminy.
Ahoana no fiasan'ny dehydrator?
Ny dehydrator dia manaisotra ny sakafo amin'ny alàlan'ny rivotra mivezivezy amin'ny hafanana ambany dia ambany. Ny sakafo dia tsy maintsy alamina amin'ny sosona tokana tsy misy fikasihana mba ho maina tanteraka sy mitovy. Ny mari-pana samihafa dia atolotra ho an'ny sakafo samihafa mifototra amin'ny votoatin'ny rano:
Ny akora be rano, toy ny voankazo, dia matetika mandray soa avy amin'ny mari-pana ambony kokoa, toy ny 135 ° F, mba hahafahan'izy ireo maina haingana nefa tsy manjary matevina loatra.
Ny legioma dia mety ho simba amin'ny hafanana ambany kokoa, toy ny 125 ° F.
Ny sakafo marefo, toy ny anana, dia tokony ho tsy misy rano amin'ny hafanana ambany kokoa, toy ny 95 ° F, mba hisorohana ny fanamainana be loatra sy ny fiovan'ny loko.
Ho an'ny hena, ny USDA dia manoro hevitra ny mahandro azy aloha amin'ny mari-pana anatiny 165 ° F ary avy eo manadio rano eo anelanelan'ny 130 ° F ka hatramin'ny 140 ° F. Ity fomba ity dia soso-kevitra hamono izay bakteria mety hanimba ary hamporisika ny hena masaka hihena haingana sy azo antoka.
Fotoana fandefasana: Jun-25-2022